Алимов, А. В. Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / А. В. Алимов, М. Е. Цибизова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 7. - С. 46-49 Рубрики: Заморозка овощей Кл.слова (ненормированные): БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА Доп.точки доступа: Цибизова, М. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |