Ламберова, А. А. Переработка облепихового сока бактериями Acetobacter aceti [Текст] / А. А. Ламберова, М. Э. Ламберова, Ю. А. Кошелев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 9. - С. 48-49. Рубрики: Пищевая промышленность--Производство напитков--Соковая продукция Кл.слова (ненормированные): микробиологический уксус -- уксуснокислые бактерии -- этанол -- уксусная кислота Доп.точки доступа: Ламберова, М. Э.; Кошелев, Ю. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |