Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Золотарева [и др.] М. С. Заглавие : Мембранные технологии как основа переработки молочной сыворотки в современных экономических условиях Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 11. - С. 42-44 (Шифр М28/2017/11) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичное молочное сырье--ультрафильтрация Доп.точки доступа: Золотарева [и др.], М. С.