Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Валихов А. Ф., Дунченко Н. И. Заглавие : Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 11. - С. 15-20 (Шифр М28/2017/11) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактерии--вирусы--простейшие Доп.точки доступа: Дунченко, Н. И.