Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хворова Л. С. Заглавие : Трехпродуктовая технологическая схема получения глюкозы с кристаллизацией двух продуктов в ангидридной форме Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 9. - С. 44-47 (Шифр П9/2017/9) ББК : 36.85 Предметные рубрики: Крахмало-паточное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глюкоза ангидридная--глюкоза гидратная