Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Соломин Д. А., Лукин Д. Н. Заглавие : Развитие крахмалопаточной отрасли в условиях рыночной экономики Место публикации : Пищевая промышленность. - 2011. - N 9. - С. 56-58. (Шифр П9/2011/9) ББК : 36.85 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Крахмало-паточное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крахмалопаточная отрасль--крахмал--патока--глюкоза--динамика производства--стратегия--рыночная экономика Аннотация: В статье проведен анализ работы крахмалопаточной отрасли в условиях рыночной экономики за последние 20 лет. Доп.точки доступа: Лукин, Д. Н.