Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/С 90 Автор(ы) : Сурков, Виктор Данилович, Липатов, Николай Никитович, Золотин, Юрий Петрович Заглавие : Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник для втузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов" . -Изд. 3-е, перераб. и доп. Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983 Колич.характеристики :431 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 427 ISBN, Цена 5-ТЕ-ОБ-ПР-СУ: 40.00 р. ББК : 36.95-5я73-1 Предметные рубрики: Молочная промышленность, предприятия-- Оборудование Экземпляры : всего : КХ(1), ПТО(1) Свободны : КХ(1), ПТО(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Золотин, Юрий Петрович