36.8    Т 38         ?XXX? [Текст] // Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства : [учебник для техникумов пищевой промышленности] / [М. Е. Бурман, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер и др.]. - Изд. 3-е перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972 . - ISBN 5-ТЕ-ТЕ-КО-72ББК 36.85я723 Доп.точки доступа: Бурман, Марк Ефимович; Бычков, Б. К.; Векслер, Б. А.