Дымар, О. В. Технологические аспекты использования микропартикулятов сывороточных белков при производстве молочных продуктов [Текст] / О. В. Дымар // Молочная промышленность. - 2014. - N 6. - С. 18-21. Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |