Разработка методики оценки органолептического восприятия пищевого продукта [Текст] / Е. С. Симоненко [и др.] // Пищевая промышленность. - 2021. - N 6. - С. 57-62 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ -- КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- ЭКСТРАКТ -- ПЛОДЫ ФЕЙХОА Доп.точки доступа: Симоненко [и др.], Е. С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |