Поисковый запрос: <.>K=КАФЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
На японском воздухе [Текст] // Ресторатор. - 2008. - N7. - С. 46 - 49.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
веранды -- летние кафе -- общественное питание
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Будников, Д. В.
Вопросы поддержания комфортных условий микроклимата в современных кафе и ресторанах [Текст] / Д. В. Будников // Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века. - 2009. - N 5. - С. 49-50.
ББК 38
Рубрики: Вентиляция
Кл.слова (ненормированные):
торговые залы -- горячие цеха -- ресторан -- кафе
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Арефьева, А.
Система "фри-фло" [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2010. - N 3. - С. 17.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Услуги--Обслуживание
Кл.слова (ненормированные):
система "фри-фло" -- кафе "фри-фло" -- свободное перемещение -- интерактивность
Аннотация: Статья посвящена концепции организации общественного питания - системе "фри-фло", суть которой - свободное перемещение посетителей вдоль линии раздачи, приготовление части блюд на глазах у гостей, отсутствие официантов и широкий ассортимент местной кухни.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Петраков, А.
ГОСТу - год: о государственном стандарте № Р 50762-2007 [Текст] / А. Петраков // Ресторатор. - 2010. - N 3. - С. 26-30.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Услуги--Обслуживание
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- классификация -- ГОСТ № Р 50762-2007 -- кафе -- ресторан -- закусочная -- бар
Аннотация: Статья посвящена новому национальному стандарту ГОСТ № Р 50762-2007, в котором прописана новая классификация предприятий общественного питания.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Зилберквит, Я.
О насущном [Текст] / Я. Зилберквит // Ресторатор. - 2010. - N 3. - С. 22-24.
ББК 65
Рубрики: Экономика--Управление--Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
экономический кризис -- ресторанный бизнес -- булочные-кафе
Аннотация: Статья о развитии сети булочных-кафе "Хлеб насущный", причинах роста в период экономического кризиса.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Красникова, А. К.
Исторические события в песнях парижского кафе-концерта (на примере песен о франко-прусской войне 1870 года) [Текст] / А. К. Красникова // Обсерватория культуры. - 2010. - N 2. - С. 115-119.
ББК 85.31
Рубрики: Песни--История
Франция
Экземпляры всего: 1
ИБО (1)
Свободны: ИБО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Шаклеина, М.
Уличные посиделки [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2011. - N 4. - С. 38-40.
ББК 65.43 + 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация--Интерьер
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- уличная мебель -- экономичный формат -- алюминиевая мебель -- пластиковая мебель -- плетеная мебель
Аннотация: Выбор мебели для уличных кафе: виды, технические данные, экономия.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Шаклеина, М.
Барный бизнес в России [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2011. - N 7. - С. 28-32.
ББК 65.43 + 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация
Кл.слова (ненормированные):
бар -- барная история -- ресторан -- кафе -- клуб
Аннотация: Статья посвящена теме, что такое современный бар, как он развивается сегодня и будет развиваться завтра.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Шаклеина, М.
Оригиналы [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2011. - N 10. - С. 20-23.
ББК 65.43 + 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- привлечение клиента -- общественное питание -- велопарковка -- системы орошения -- скамейки -- коктейли на вынос -- стрит-фуд при кафе
Аннотация: Статья посвящена способам привлечения клиентов в заведения общественного питания.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Прошу садиться! [Текст] // Ресторатор. - 2011. - N 12. - С. 43-47.
ББК 65.43 + 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация--Интерьер
Кл.слова (ненормированные):
мебель -- общественное питание -- виды мебели -- интерьер кафе -- интерьер ресторана
Аннотация: Статья посвящена новым предложениям на рынке мебели для использования в заведениях общественного питания.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный