Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=дисперсный анализ<.>

Общее количество найденных документов : 1

Некрасов, П. А.
Особенности микроструктуры функциональных майонезов, обогащенных диацилглицеринами [Текст] / П. А. Некрасов // Масложировая промышленность. - 2009. - N 3. - С. 24-25.

ББК 36 + 35.782
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
этерификация -- биокатализаторы -- дисперсный анализ -- функциональные жировые продукты -- майонез -- диацилглицерины
Аннотация: Статья посвящена теме обогащения жировых продуктов диацилглицеринами с целью обеспечения их лучшей усвояемости организмом человека.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)