Поисковый запрос: <.>A=Кусова, И. У.$<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Легков, И. С.
Дискретная технология ржаного хлеба на сухой закваске [Текст] / И. С. Легков, И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов // Пищевая промышленность. - 2012. - N 10. - С. 48-49.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
РЖАНОЙ ХЛЕБ -- УСКОРЕННЫЙ СПОСОБ -- ХМЕЛЕВОЙ ОТВАР
Доп.точки доступа:
Кусова, И. У.; Дубцов, Г. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Молчанова, Е. Н.
Мак: производство и потребление [Текст] / Е. Н. Молчанова, И. У. Кусова // Кондитерское производство. - 2014. - N 4. - С. 26-28.
ББК 4 + 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО МАКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Доп.точки доступа:
Кусова, И. У.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Кусова, И. У.
Производство ржаного хлеба и мучных национальных изделий на предприятиях общественного питания [Текст] / И. У. Кусова // Хлебопродукты. - 2020. - N 9. - С. 50-54
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
СУХИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ -- ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Кусова, И. У.
Хлебопекарная продукция в госпитальном питании [Текст] / И. У. Кусова // Хлебопродукты. - 2020. - N 10. - С. 41-43
ББК 36.99
Рубрики: Диетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Беспалова, О. В.
Импорт тропических фруктов и проблемы их переработки [Текст] / О. В. Беспалова, Г. Н. Дзюба, И. У. Кусова // Пищевая промышленность. - 2021. - N 5. - С. 44-48
ББК 36.91
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
переработка БАНАНОВ -- ТЕХНОЛОГИИ
Доп.точки доступа:
Дзюба, Г. Н.; Кусова, И. У.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный