Быковская, Г. В. "Молочные продукты с ощутимой пользой для здоровья и не только" [Текст] / Г. В. Быковская> // Молочная промышленность. - 2010. - N 1. - С. 10-12. Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): качество молока -- полезные молочные продукты Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Методы контроля молока - сырья по показателям качества и безопасности : принципы и подходы [Текст] / Е. А. Юрова> // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 5-8. Рубрики: Молочная промышленность--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): качество молока -- оценка качества молока-сырья -- идентификационные признаки продукта -- выявление фальсификации Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Идентификация молока-сырья. Подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 033/2013 [Текст] / Е. А. Юрова> // Молочная промышленность. - 2017. - N 1. - С. 16-19 Рубрики: Молочная промышленность--Технический регламент Кл.слова (ненормированные): ТР ТС 021/2011 -- гост р 52054-2003 -- КЛАССИФИКАЦИЯ загрязняющих посторонних веществ молока -- КАЧЕСТВО МОЛОКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ молока -- СОСТАВ молока -- СВОЙСТВА молока Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Лепилкина, О. В. Руководителям лабораторий. В молоко добавлена вода - как проверить? [Текст] / О. В. Лепилкина> // Молочная промышленность. - 2020. - N 2. - С. 62 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): АРЕОММЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- ОПРЕСНЕНИЕ ПЛОТНОСТИ МОЛОКА -- КРИОСКОПИЧЕСКИЙ МЕТОД -- ТЕРМИСТОРНЫЙ КРИОСКОПИЧЕСКИЙ МЕТОД -- ТЕРМИСТОРНЫЕ КРИОСКОПЫ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Дымар, О. В. Изменение показателей кобыльего молока при переработке [Текст] / О. В. Дымар> // Молочная промышленность. - 2020. - N 11. - С. 62-65 Рубрики: Молочная промышленность--Сырье Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО МОЛОКА Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Наконечный, А. А. Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка [Текст] / А. А. Наконечный, А. Л. Дадыкина> // Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 59-61 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО МОЛОКА -- СВОЙСТВА МОЛОКА -- МАССОВАЯ ДОЛЯ БЕЛКА Доп.точки доступа: Дадыкина, А. Л. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Фролов, А. И. Кормовая добавка для повышения качества молока [Текст] / А. И. Фролов, А. Н. Бетин, А. М. Френк> // Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 62-64 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО МОЛОКА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Бетин, А. Н.; Френк, А. М. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |