Юрова, Е. А. Деятельность лаборатории технохимического контроля [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 23 - 25. Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): лаборатория технохимического контроля -- контроль качества и безопасности продукции -- молочные продукты -- испытательная лаборатория "МОЛОКО" Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Методы контроля молока - сырья по показателям качества и безопасности : принципы и подходы [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 5-8. Рубрики: Молочная промышленность--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): качество молока -- оценка качества молока-сырья -- идентификационные признаки продукта -- выявление фальсификации Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Хроматографические методы анализа [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 16-18. Рубрики: Молочная промышленность Молочная промышленность--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): контроль и качество пищевых продуктов -- хроматографические методы анализа Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Шидловская, В. П. Антиоксиданты молока и их роль в оценке его качества [Текст] / В. П. Шидловская, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 24-27. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молоко-сырье -- антиоксиданты -- методы анализа Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Стандартизация методов контроля молока и молочной продукции [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 32-36. Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): современные технологии переработки -- контроль молока Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Современные инструментальные методы контроля молочной продукции [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 36-38. Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): инструментальные методы контроля Доп.точки доступа: Кобзева, Т. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кобзева, Т. В. Контроль качества молокосодержащих продуктов [Текст] / Т. В. Кобзева, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 48-49. Рубрики: Молочная промышленность--Молочная продукция Кл.слова (ненормированные): контроль качества -- современные методы анализа Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Методы оценки углеводного состава [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2011. - N 5. - С. 23-25. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): углеводный состав молочных продуктов -- методы анализа Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Добриян, Е. И. Функциональные молочные продукты, обогащенные ПНЖК семейства омега-3 и омега-6 [Текст] / Е. И. Добриян, Е. А. Юрова, Н. А. Жижин // Молочная промышленность. - 2013. - N 11. - С. 45-46. Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Юрова, Е. А.; Жижин, Н. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Метрологическое обеспечение измерений: общие требования [Текст] / Е. А. Юрова, Е. Ю. Денисович // Молочная промышленность. - 2014. - N 1. - С. 48-49. Рубрики: Метрология Доп.точки доступа: Денисович, Е. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Контроль молочного сырья. Современные требования. принципы и подходы [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2015. - N 4. - 11-13. Рубрики: Молочная промышленность--Сырьевая база Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Применение инструментальных методов анализа для контроля молока и молочных продуктов [Текст] / Е. А. Юрова, Бурыкин А. И., Е. А. Бурыкина // Молочная промышленность. - 2015. - N 4 Рубрики: Молочные продукты--Качество--Методы оценки Доп.точки доступа: Бурыкин А. И.; Бурыкина, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Контроль молочной продукции в условиях требований технических регламентов ТС. Применение высокоэффективных методов анализа [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2015. - N 6. - С. 22-24. Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Контроль качества Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2015. - N 8. - С. 26-28. Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Фальсификация жировой фазы молочных продуктов жирами немолочного происхождения [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2015. - N 11. - С. 24-26. Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Требования законодательства к побочным продуктам переработки молока [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева // Молочная промышленность. - 2015. - N 12. - С. 32-34. Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Пищевые ингредиенты Доп.точки доступа: Кобзева, Т. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кобзева, Т. В. Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока [Текст] / Т. В. Кобзева, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 32-36. Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Современный подход к методам оценки показателей [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2016. - N 4. - С. 43-44 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Оценка жировой фазы молочной продукции. Влияние технологических факторов и времени хранения на жирно-кислотный состав [Текст] / Е. А. Юрова, Н. А. Жижин // Молочная промышленность. - 2016. - N 12. - С. 36-38 Рубрики: Молочная промышленность--Научные исследования Кл.слова (ненормированные): ТЕМПЕРАТУРНЫЕ режимы обработки -- ИЗМЕНЕНИЕ кислотности продукта -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ и условия хранения Доп.точки доступа: Жижин, Н. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Юрова, Е. А. Идентификация молока-сырья. Подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 033/2013 [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2017. - N 1. - С. 16-19 Рубрики: Молочная промышленность--Технический регламент Кл.слова (ненормированные): ТР ТС 021/2011 -- гост р 52054-2003 -- КЛАССИФИКАЦИЯ загрязняющих посторонних веществ молока -- КАЧЕСТВО МОЛОКА -- БЕЗОПАСНОСТЬ молока -- СОСТАВ молока -- СВОЙСТВА молока Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |