Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов, обогащенных эссенциальными нутриентами [Текст] / Е. А. Смирнова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2012. - N 11. - С. 8-12. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ОБОГАЩЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Смирнова [и др.], Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Тулякова, Т. В. Нормирование энергетической ценности пищевых продуктов - необходимое условие организации сбалансированного питания [Текст] / Т. В. Тулякова, Н. А. Фурсова, Е. И. Шибанов // Пищевая промышленность. - 2014. - N 2. - С. 18-19. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Технологии Здоровое питание Кл.слова (ненормированные): КАЛОРИЙНОСТЬ -- ВОЗРАСТНО-ПОЛОВОЙ СОСТАВ НАСЕЛЕНИЯ -- ОЖИРЕНИЕ -- ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА -- СУТОЧНЫЙ РАЦИОН -- НОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Фурсова, Н. А.; Шибанов, Е. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |