Аракелова, Н. Т. Современная биозащита в пищевой промышленности [Текст] / Н. Т. Аракелова, Ф. С. Марченков // Пищевая промышленность. - 2008. - N3. - С. 54. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): продукты пищевые -- безопасность продукции -- качество -- биозащита -- дезинфекция -- переработка мяса -- переработка молока Доп.точки доступа: Марченков, Ф.С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Недорезова, Е. Контроль качества пищевых продуктов в системе технического регулирования [Текст] / Е. Недорезова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 11. - С. 8 - 10. Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Безопасность Кл.слова (ненормированные): безопасность продукции -- стандартизация -- сертификация -- контроль качества -- пищевые продукты Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Коломникова, Я. Технологические приёмы по предупреждению заболеваний хлебобулочных изделий [Текст] / Я. Коломникова // Хлебопродукты. - 2009. - N 3. - С. 51 - 53. Рубрики: Хлебопекарная промышленность Продовольственная безопасность Кл.слова (ненормированные): безопасность продукции -- водно - медовый экстракт зверобоя -- продукты, обладающие антибактериальными свойствами -- микробиологическое состояние хлеба Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Что мешает российской декларации о соответствии стать европейской? [Текст] / В. Версан [и др.] // Стандарты и качество. - 2010. - N 10. - С. 46-51. Рубрики: Стандартизация Кл.слова (ненормированные): декларация о соответствии -- базовые элементы европейского технического регулирования -- безопасность продукции Доп.точки доступа: Версан, В.; Аронов, И.; Ванка-Еникеева, Р.; Рыбакова, А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Версан, В. Эффективные сертификации и надзор - важнейшие составляющие развития цивилизованного бизнеса [Текст] / В. Версан // Стандарты и качество. - 2011. - N 1. - С. 58-62. Рубрики: Качество продукции Кл.слова (ненормированные): безопасность продукции -- сертификация -- государственный надзор Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Новинюк, Л. В. Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием [Текст] / Л. В. Новинюк, М. Ю. Кукин // Пищевая промышленность. - 2011. - N 2. - С. 22-23. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): обогащение -- безопасность продукции -- цитраты аммония-железа -- лактат магния -- лактат железа Аннотация: Статья посвящена исследованиям по обогащению железом и магнием хлебобулочных изделий, кисломолочных продуктов, фруктово-ягодных напитков с целью изучения возможностей использования солей лимонной и молочной кислот. Доп.точки доступа: Кукин, М. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля [Текст] / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Е. А. Хохлова // Хлебопродукты. - 2012. - N 9. - С. 60-63. Рубрики: Кондитерское производство--Мучные кондитерские изделия Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Полякова, С. П.; Воронкова, Н. Е.; Хохлова, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Технологические инновации в производстве пищевой молочной кислоты [Текст] / [В. В. Евелева и др.] // Пищевая промышленность. - 2014. - N 4. - С. 26-29. Рубрики: Молочная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Евелева и др.], [В. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Саламатов, В. Участие экспертного сообщества в реформе системы аккредитации [Текст] / В. Саламатов // Стандарты и качество. - 2014. - N 9. - С. 38-42. Рубрики: Стандартизация Кл.слова (ненормированные): АККРЕДИТАЦИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКСПЕРТНОЕ СООБЩЕСТВО Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Семенова, П. А. Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы [Текст] / П. А. Семенова // Молочная промышленность. - 2016. - N 9. - С. 34-35 Рубрики: Пищевая продукция Кл.слова (ненормированные): ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Огнева, С. Внедрение системы ХАССП в сфере общественного питания: необходимость и возможности [Текст] / С. Огнева // Стандарты и качество. - 2016. - N 10. - С. 81-82 Рубрики: Стандартизация--Технический регламент Кл.слова (ненормированные): ТР ТС 021/2011 -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Пряничникова, Н. С. Тождественные обозначения и обозначения, сходные до степени смешения, в наименованиях пищевых продуктов [Текст] / Н. С. Пряничникова // Молочная промышленность. - 2020. - N 10. - С. 31-32 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Упаковка Кл.слова (ненормированные): ЭТИКЕТИРОВАНИЕ -- ДОСТОВЕРНОСТЬ ИНФОРМАЦИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |