Дегтерев, Г. П. Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов [Текст] / Г. П. Дегтерев> // Молочная промышленность. - 2009. - N 11. - С. 9-12. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Предприятия--Санитарный надзор Кл.слова (ненормированные): товарные свойства сырого молока -- причины низкого качества молока -- санитарно-гигиеническое состояние -- моющие средства -- качество молочных продуктов -- продовольственная безопасность Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Меркулова, Н. Г. Современные методы микробиологического анализа [Текст] / Н. Г. Меркулова> // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 39-43. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): санитарно-гигиеническое состояние -- микробиологические анализы Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Садыкова, Р. Борьба с бактериофагами - залог выпуска качественного продукта [Текст] / Р. Садыкова> // Молочная промышленность. - 2012. - N 9. - С. 26. Рубрики: Молочная промышленность--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Маневич, Б. В. Галоидактивные дезинфицирующие средства [Текст] / Б. В. Маневич, Ж. И. Кузина, Т. В. Косьяненко> // Молочная промышленность. - 2017. - N 4. - С. 61-63 Рубрики: Молочная промышленность--Предприятия Кл.слова (ненормированные): ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ЗАВОДЫ Доп.точки доступа: Кузина, Ж. И.; Косьяненко, Т. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |