Стефанова, И. Л. Обогащение кальцием мяса птицы для питания детей [Текст] / И. Л. Стефанова, Р. А. Дьяченко, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. - 2008. - N1. - С. 43 - 46. Рубрики: Птицепродукты Дети--Питание Кл.слова (ненормированные): промышленность мясная -- питание детское -- добавки пищевые Доп.точки доступа: Дьяченко, Р.А.; Тимошенко, Н.В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Термодинамический анализ закономерностей взаимодействия яичного порошка с водой [Текст] / О. Е. Губа [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 1. - С. 8-9 Рубрики: Птицепродукты Кл.слова (ненормированные): МЕЛАНЖ -- СУШКА Доп.точки доступа: Губа [и др.], О. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Залялиева, Д. Р. Мясная продуктивность мускусных уток [Текст] / Д. Р. Залялиева, В. И. Криштафович // Мясная индустрия. - 2010. - N 8. - С. 43-45 Рубрики: Птицепродукты Доп.точки доступа: Криштафович, В. И. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Цветкова, А. М. Использование мяса индейки в производстве рубленных полуфабрикатов [Текст] / А. М. Цветкова, В. Н. Писменская, Н. Н. Цветкова // Мясная индустрия. - 2010. - N 8. - С. 53-56 Рубрики: Птицепродукты Кл.слова (ненормированные): БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ Доп.точки доступа: Писменская, В. Н.; Цветкова, Н. Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |