Ефимочкина, Н. Р. Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной промышленности [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Молочная промышленность. - 2016. - N 10. - С. 43-48 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): ТИПЫ и виды бактерий -- ДРОЖЖИ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ВИРУСЫ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Ефимочкина, Н. Р. Молекулярно-эпидемиологические особенности распространения эмерджентных бактерий - визбудителей пищевых заболеваний [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Молочная промышленность. - 2021. - N 8. - С. 30-34 Рубрики: Молочная промышленность--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |