Соколова, О. С. Инулинсодержащие препараты из топинамбура и способность связывать ионы тяжелых металлов с другими биополимерами [Текст] / О. С. Соколова, Г. П. Карпиленко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 26-27. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): инулин -- топинамбур -- биополимеры -- тяжелые металлы -- очищение организма Аннотация: Работа посвящена изучению способности биополимеров различного происхождения связывать ионы тяжелых металлов. Доп.точки доступа: Карпиленко, Г. П. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Ли, Е. В. Производство фруктозного сиропа из топинамбура кислотным способом [Текст] / Е. В. Ли, Г. М. Суслянок, О. С. Соколова // Аграрная Россия. - 2017. - N 2. - С. 25-28. Рубрики: Топинамбур--Фруктозный сироп--Фруктоза--Инулин Доп.точки доступа: Суслянок, Г. М.; Соколова, О. С. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |