Поисковый запрос: <.>K=МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Канунникова Е. Люминометр - определение качества гигиены за 30 секунд!/Е. Канунникова // Молочная промышленность, 2008,N N 10.-С.89 - 90.
|
2.
| Лазуткин А. А. Способы повышения функциональных свойств хлебобулочных изделий на основе цельномолотого зерна пшеницы/А. А. Лазуткин, А. И. Моисеева // Хранение и переработка сельхозсырья, 2010,N N 2.-С.26-29.
|
3.
| Юсупова Г. Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физиологические свойства теста и микробиологичесукую безопасность хлебобулочных изделий/Г. Юсупова, О. Бердышникова // Хлебопродукты, 2010,N N 7.-С.46-47.
|
4.
| Гумеров Т. Ю. О безопасности использования консервантов на предприятиях общественного питания/Т. Ю. Гумеров, И. А. Илларионова, О. А. Решетник // Безопасность жизнедеятельности, 2011,N N 10.-С.21-25.
|
5.
| Обеспечение микробиологической безопасности зернового продовольственного сырья/Г. Г. Юсупова [и др.] // Хлебопродукты, 2013,N N 4.-С.60-63.
|
6.
| Белок-полисахаридные смеси для увеличения продолжительности хранения масляных кремов/[ Т. Г. Богатырева и др.] // Пищевая промышленность, 2015,N N 3.-С.24-26.
|
7.
| Фомушкин [и др.] В. И. Интеллектуальная экспертная автоматизированная система контроля рисков микробиологической порчи мясного сырья/В. И. Фомушкин [и др.] // Пищевая промышленность, 2015,N N 6.-С.14-17.
|
8.
| Полякова С. П. Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий/С. П. Полякова // Пищевая промышленность, 2015,N N 8.-С.30-33.
|
9.
| Цыганова Т. Б. Анализ рисков и критических контрольных точек в управлении качеством и безопасностью продукции/Т. Б. Цыганова, С. О. Смирнов, Н. Г. Семенкина // Хлебопечение России, 2016,N N 2.-С.15-18
|
10.
| Нормирование микробиологических показателей молочного сахара/С. А. Рябцева [и др.] // Молочная промышленность, 2017,N N 11.-С.47-49
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный