Смирнова, И. А. Сквашивание молока тибетским молочным грибком [Текст] / И. А. Смирнова, И. А. Еремина, А. Д. Гулбани // Молочная промышленность. - 2014. - N 3. - С. 63-64. Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Технологии Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Еремина, И. А.; Гулбани, А. Д. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |