Попов, К. И. О безопасности пищевых технологий [Текст] / К. И. Попов, О. В. Красноярова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 11. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): пищевые нанотехнологии -- наноматериалы -- пищевые добавки -- наноформа -- макроформа -- нанодисперсии Аннотация: О безопасности пищевых продуктов и пищевых добавок, имеющих искусственно введенные в состав частицы различных веществ. Доп.точки доступа: Красноярова, О. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |