Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Технологии<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Курбанов, Н.
Кисломолочные продукты с салепом [Текст] / Н. Курбанов // Питание и общество. - 2009. - N 9. - С. 23.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
порошок салепа -- ятрышник -- йогурт -- кефир -- функциональные свойства -- кисломолочные продукты -- функциональные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Прогрессивный подход к классическим технологиям [Текст] / [Д. Н. Володин и др.] // Молочная промышленность. - 2012. - N 10. - С. 31-33.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Доп.точки доступа:
Володин и др.], [Д. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Разработка технологии спреда "Ореховый" [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 1. - С. 44-46.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
СПРЕД -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ТЕХНОЛОГИИ
Доп.точки доступа:
Голубева, Л. В.; Долматова, О. И.; Василенко, Л. И.; Смольский, Г. М.; Игдисамова, Р. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Деминерализованный пермеат, как альтернатива молочному сахару [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 2. - С. 38.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МОЛОЧНЫЙ ПЕРМЕАТ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
Доп.точки доступа:
Евдокимов [и др.] , И. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Основные направления развития технологий электрообработки молока [Текст] / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 4. - С. 15-19.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- КАЧЕСТВО -- СРОК ХРАНЕНИЯ -- ЭЛЕКТРООБРАБОТКА
Доп.точки доступа:
Осадченко, И. М.; Горлов, И.Ф.; Мосолова, Н. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Мембранные технологии в молочном производстве [Текст] / И. А. Евдокимов [и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 25-26.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Доп.точки доступа:
Евдокимов [и др.] , И. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
36.95
П 27
Перспективный способ обработки молочного сырья [Текст] / И. Д. Мурашов [и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 11. - С. 17-18.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
ультаструйная ТЕХНОЛОГИЯ
Доп.точки доступа:
Мурашов [и др.], И. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Технологические инновации в производстве пищевой молочной кислоты [Текст] / [В. В. Евелева и др.] // Пищевая промышленность. - 2014. - N 4. - С. 26-29.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА
Доп.точки доступа:
Евелева и др.], [В. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Харитонов, В. Д.
Приоритетные направления развития пищевых технологий [Текст] / В. Д. Харитонов // Молочная промышленность. - 2014. - N 5. - С. 4-5.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Технологии
Молочная промышленность--Технологии
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Овсянников, В. Ю.
Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением [Текст] / В. Ю. Овсянников, М. С. Бабенко // Молочная промышленность. - 2014. - N 8. - С. 34-35.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Технологии
Доп.точки доступа:
Бабенко, М. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный