Поисковый запрос: <.>S=Пищевые продукты -- Качество<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Хуршудян, С. А.
Матрица маркеров - основа идентификации натуральных продуктов [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность. - 2008. - N5. - С. 13 - 14.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
натуральные продукты -- матрица маркеров -- идентификация
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кухаренко, А. А.
Качество современных пищевых продуктов и культура питания [Текст] / А. А. Кухаренко, А. Н. Богатырев, В. М. Короткий, М. Н. Дадашев // Пищевая промышленность. - 2008. - N7(14 июля.). - С. 64 - 67.
ББК 36 + 36.99
Рубрики: Здоровое питание
Пищевые продукты--Качество
Доп.точки доступа:
Богатырев, А. Н.; Короткий, В. М.; Дадашев, М. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Зайчик, Б. Ц.
Фальсификация пищевых продуктов в России - история и современность [Текст] / Б. Ц. Зайчик, С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 22 - 24.
ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Пищевая промышленность--История--Россия
Кл.слова (ненормированные):
технологическое нарушение -- теория матриц -- тип фальсификата -- пищевых продуктов -- фальсификация
Доп.точки доступа:
Хуршудян, С. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Евдокимова, О. В.
Методология определения конкурентного потенциала функциональных пищевых продуктов [Текст] / О. В. Евдокимова // Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 36 - 39.
ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
конкурентоспособность -- физиологически функциональные ингредиенты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Фальсификаторы ставят новые рекорды [Текст] // Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 32.
ББК 36
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
молоко сгущённое -- "сгущёнка" -- фальсификат -- фальсификация пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Качество пасхальных куличей оставляет желать лучшего [Текст] // Пищевая промышленность. - 2009. - N 8. - С. 32.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Хлебопекарная промышленность
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Воробьева, И. С.
Осмоляльность - критерий качества и эффективности специализированных пищевых продуктов для питания детей раннего возраста [Текст] / И. С. Воробьева, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева // Пищевая промышленность. - 2013. - N 12. - С. 8-11.
ББК 36
Рубрики: Дети--Питание
Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
КРИОСКОПИЧЕСКИЙ МЕТОД -- АДАПТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Доп.точки доступа:
Кочеткова, А. А.; Воробьева, В. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Бобренева, И. В.
Новые виды полифункциональных пищевых добавок на основе текстурата клейковины [Текст] / И. В. Бобренева, Д. А. Мерников // Мясная индустрия. - 2017. - N 5. - С. 44-46
ББК 36.80
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГЕМОГЛОБИН КРОВИ -- МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ -- РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Доп.точки доступа:
Мерников, Д. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере [Текст] / О. М. Блинникова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2017. - N 10. - С. 46-49
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
ГНИЛЬ
Доп.точки доступа:
Блинникова [и др.], О. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
К вопросам о качестве майонезной продукции [Текст] / Л. И. Тарасова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2017. - N 10. - С. 50-53
ББК 36.981
Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ
Доп.точки доступа:
Тарасова [и др.], Л. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный