Поисковый запрос: <.>A=Оганесянц, Л. А.$<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Оганесянц, Л. А.
Высокоэффективная технология безалкогольных квасов [Текст] / Л. А. Оганесянц, К. В. Кобелев, А. В. Бойков // Пищевая промышленность. - 2013. - N 9. - С. 28-29.
ББК 36.877
Рубрики: Пищевая промышленность--Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КВАС -- КОНЦЕНТРАТ -- КВАСНОЕ СУСЛО -- РОССИЙСКИЙ РЫНОК
Доп.точки доступа:
Кобелев, К. В.; Бойков, А. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Оганесянц, Л. А.
Стандарт пива. Требования к биологической ценности и безопасности [Текст] / Л. А. Оганесянц, М. В. Гернет, Л. Н. Третьяк // Пищевая промышленность. - 2014. - N 5. - С. 30-35.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевая промышленность--Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЙ букет -- СУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ИНДИКАТОРНЫЕ вещества состава пива -- ПОБОЧНЫЕ продукты брожения -- УРОВНИ нормирования токсичности
Доп.точки доступа:
Гернет, М.В.; Третьяк, Л. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Оганесянц, Л. А.
Кодекс этики участников российского рынка производства и оборота пищевых продуктов [Текст] / Л. А. Оганесянц, С. А. Хуршудян, А. Б. Лисицин // Пищевая промышленность. - 2015. - N 2. - 35-37.
ББК 87.7 + 65
Рубрики: Пищевая промышленность--Рынок--Кодекс этики--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- РЫНОК ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- ТОРГОВЫЕ СЕТИ
Доп.точки доступа:
Хуршудян, С. А.; Лисицин, А. Б.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Оганесянц, Л. А.
Перспективы организации инновационных биотехнологий [Текст] / Л. А. Оганесянц, Б. Н. Федоренко // Пищевая промышленность. - 2015. - N 5. - С. 51-54.
ББК 36 + 2
Рубрики: Биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
БИОСИНТЕЗ -- БИОКАТАЛИЗ -- МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БИОМЕМБРАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- РАЗВИТИЕ
Доп.точки доступа:
Федоренко, Б. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Оганесянц, Л. А.
Технико-экономическое обоснование перспектив производства спиртных напитков из топинамбура [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, В. П. Осипова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 4. - С. 5-8
ББК 36
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
ИНУЛИН -- ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Доп.точки доступа:
Песчанская, В. А.; Осипова, В. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 8. - С. 19-22
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства--Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
РЯБИНА обыкновенная -- СБРАЖИВАНИЕ мезги -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- ДРОЖЖИ
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Дубинина , Е. В.; Трофимченко, В. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Оганесянц, Л. А.
Исследование физико-химического состава водно-спиртовых экстрактов листьев грецкого ореха [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 11. - С. 14-17
ББК 36.91
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЛИСТЬЯ грецкого ореха -- ЭКСТРАКЦИЯ
Доп.точки доступа:
Песчанская, В. А.; Дубинина , Е. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 9. - С. 19-22
ББК 36.87
Рубрики: Бродильное производство--Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
ДРОЖЖИ -- РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ -- СБРАЖИВАНИЕ МЕЗГИ -- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Дубинина , Е. В.; Трофимченко, В. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Оганесянц, Л. А.
Перспективы использования плодов шелковицы при производстве спиртных напитков [Текст] / Л. А. Оганесянц, Г. В. Лорян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 8. - С. 43-45
ББК 36.872
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Доп.точки доступа:
Лорян, Г. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Саркисов, Г. И.
Основные тенденции развития рынка безалкогольных напитков в РФ [Текст] / Г. И. Саркисов, Л. А. Оганесянц // Пищевая промышленность. - 2013. - N 8. - С. 45-48
ББК 36
Рубрики: Безалкогольные напитки--Рынок--Россия
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный