Поисковый запрос: <.>K=бактофугирование<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Гельфанд, А.
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм [Текст] / А. Гельфанд // Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 53 - 54.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бактофугирование -- пастеризация -- микрофильтрация
Аннотация: При использовании традиционной пастеризации в комбинации с бактофугированием или микрофильтрацией молочные продукты приобретают дополнительный запас по безопасности, органолептическим свойствам и длительности срока реализации
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Острякова, А. Г.
Бактофугирование молока: опыт применения [Текст] / А. Г. Острякова, О. В. Кулезнева // Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 55 - 56.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Аннотация: Рассматривается современный метод обеспечения безопасности молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Кулезнева, О. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Гельфанд, А.
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм [Текст] / А. Гельфанд // Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 53 - 54.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бактофугирование -- пастеризация -- микрофильтрация
Аннотация: При использовании традиционной пастеризации в комбинации с бактофугированием или микрофильтрацией молочные продукты приобретают дополнительный запас по безопасности, органолептическим свойствам и длительности срока реализации
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Острякова, А. Г.
Бактофугирование молока: опыт применения [Текст] / А. Г. Острякова, О. В. Кулезнева // Молочная промышленность. - 2009. - N 2. - С. 55 - 56.
ББК 36.95
Рубрики: Продовольственная безопасность
Молочная промышленность
Аннотация: Рассматривается современный метод обеспечения безопасности молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Кулезнева, О. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Гельфанд, А.
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм [Текст] / А. Гельфанд // Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 23.
ББК 36.95
Рубрики: Молочные продукты--Производство
Продовольственная безопасность
Кл.слова (ненормированные):
технология микрофильтрации -- мембранная фильтрация -- бактофугирование -- пастеризация -- микробиологические нормы
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Донская, Г. А.
Бактофугирование и антиоксидантная активность молока [Текст] / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин // Пищевая промышленность. - 2021. - N 5. - С. 49-51
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
ТЕРМИзация -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ обсемененность
Доп.точки доступа:
Дрожжин, В. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный