Поисковый запрос: <.>S=Бродильные производства<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Байдичева, О. В.
Цифровой метод определения цвета пива [Текст] / О. В. Байдичева, В. В. Хрипушин, О. Б. Рудаков // Пиво и напитки. - 2008. - N 6. - С. 44 - 45.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Пивоварение
Доп.точки доступа:
Хрипушин, В. В.; Рудаков, О. Б.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Родин, Е. П.
Использование формулы Баллинга в качестве прогностического критерия при производстве пива [Текст] / Е. П. Родин // Пиво и напитки. - 2008. - N 6. - С. 48 - 49.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Пивоварение--Технология
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- продукция АПК
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Елисеев, М. Н.
Квасные традиции возвращаются [Текст] / М. Н. Елисеев, А. Е. Паталаха // Пиво и напитки. - 2008. - N 6. - С. 32 - 33.
ББК 36.877
Рубрики: Напитки--Технологии
Пищевая промышленность
Бродильные производства
Доп.точки доступа:
Паталаха, А. Е.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Эйрих, А. А.
Ассортимент слабоалкогольных газированных напитков на региональном рынке [Текст] / А. А. Эйрих, В. М. Киселёв // Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 8 - 9.
ББК 36.87
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство напитков
Бродильные производства
Доп.точки доступа:
Киселев, В. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Данильчук, Т. Н.
Набухание ячменей с различной всхожестью [Текст] / Т. Н. Данильчук // Пиво и напитки. - 2010. - N 1. - С. 9-11.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
солод -- зерно
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Абрамова, И. М.
Технологические требования к пшеничному и ржаному сырью, обеспечивающие высокое качество спирта и ликероводочных изделий [Текст] / И. М. Абрамова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 62-67.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- рожь -- показатели качества и безопасности -- производство спирта
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Бекетова, О. Н.
О государственном контроле производства и оборота алкогольной продукции [Текст] / О. Н. Бекетова // Эко. - 2016. - N 4. - С. 90-102
ББК 36.87 + 65
Рубрики: Бродильные производства
Алкогольная продукция--Рынок--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки [Текст] / К. А. Горячев [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 8. - С. 32-38
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
ВЫСШИЕ СПИРТЫ -- ЯЧМЕНЬ
Доп.точки доступа:
Горячев [и др.], К. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Исследование ионного состава питательной среды в процессе генерации спиртовых дрожжей Saccharomy cescerevisiae с осмофильными свойствами [Текст] / Л. В. Римарева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 3. - С. 41-45
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
СОЛОДОВОЕ СУСЛО -- ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА
Доп.точки доступа:
Римарева [и др.], Л. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Ткаченко, Р. Н.
Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов [Текст] / Р. Н. Ткаченко, В. Т. Христюк, А. И. Смелягин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 10. - С. 52-55
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Доп.точки доступа:
Христюк, В. Т.; Смелягин, А. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный