Ганина, В. И. Микробиологический контроль сырого молока [Текст] / В. И. Ганина> // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 12-13. Рубрики: Молочная промышленность--Контроль качества Кл.слова (ненормированные): сырое молоко -- микробиологический контроль Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Микробиологический контроль продуктов детского питания [Текст] / С. В. Симоненко [и др.]> // Молочная промышленность. - 2010. - N 5. - С. 15-17. Рубрики: Молочная промышленность--Продукты детского питания Кл.слова (ненормированные): продукты детского питания -- микробиологический контроль Доп.точки доступа: Симоненко, С. В.; Шаманова, Г. П.; Кузнецов, В. В.; Антипова, Т. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Липаза как один из факторов конкурентоспособности кондитерских изделий [Текст] / Л. Е. Скокан [и др.]> // Кондитерское производство. - 2015. - N 4. - С. 19-21. Рубрики: Кондитерское производство--Кондитерские изделия--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ЖИР ЛАУРИНОВОЙ ГРУППЫ -- ЛИПАЗА Доп.точки доступа: Скокан [и др.], Л. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Цыганова, Т. Б. Анализ рисков и критических контрольных точек в управлении качеством и безопасностью продукции [Текст] / Т. Б. Цыганова, С. О. Смирнов, Н. Г. Семенкина> // Хлебопечение России. - 2016. - N 2. - С. 15-18 Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- ХАССП -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ОПАСНЫЕ ФАКТОРЫ Доп.точки доступа: Смирнов, С. О.; Семенкина, Н. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Караоглу, З. Почему важно использовать тест-системы для обнаружения антибиотиков в молоке [Текст] / З. Караоглу, Е. Соловьева> // Молочная промышленность. - 2021. - N 6. - С. 16-17 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Безопасность Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ЭКСПРЕСС-МЕТОД КОНТРОЛЯ Доп.точки доступа: Соловьева, Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |