Беркетова, Л. В. Идентификация и прослеживаемость фасованных сухофруктов [Текст] / Л. В. Беркетова, Е. В. Крюкова // Пищевая промышленность. - 2011. - N 9. - С. 28-29. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка плодов и овощей--Технологии Кл.слова (ненормированные): фасованные сухофрукты -- фасованные орехи -- идентификация -- прослеживаемость -- маркирование объекта -- идентификационные штрих-коды -- безопасность пищевых продуктов -- качество -- требования потребителя Аннотация: На примере отечественного предприятия по производству фасованных орехов и сухофруктов показана разработка системы идентификации и прослеживаемости, в том числе штрих-кода для внутреннего потребителя, для отслеживания качества выпускаемой продукции. Доп.точки доступа: Крюкова, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Шалова, Л. Технические регламенты таможенного союза о безопасности пищевой продукции от замысла к воплощению [Текст] / Л. Шалова, В. Гельгор // Стандарты и качество. - 2012. - N 10. - С. 32-37. Рубрики: Техническое регулирование Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- РЕФОРМА ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ -- система подтверждения соответствия -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ партии пищевой продукции Доп.точки доступа: Гельгор, В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Солдатова, Е. А. Спецификации на сырье как составная часть управления качеством продукции [Текст] / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. - 2015. - N 1. - С. 14-16. Рубрики: Кондитерское производство--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): ВАФЕЛЬНЫЙ ЛИСТ -- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА -- МУКА -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ Доп.точки доступа: Мистенева, С. Ю.; Савенкова, Т.В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Лицом к качеству : и слово, и дело [Текст] / М. Рахманов, М. Ж. Будажапова, В. Гельгор // Стандарты и качество. - 2015. - N 10. - С. 74-77. Рубрики: Качество--Безопасность Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КОНТРОЛЬ продукции -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ Доп.точки доступа: Рахманов, М.; Будажапова, М. Ж.; Гельгор, В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Шепелева, Е. В. Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности пищевой продукции [Текст] / Е. В. Шепелева // Молочная промышленность. - 2016. - N 3. - С. 44-45. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Белобрагин, В. Стратегия Роспотребнадзора: безопасность без качества? [Текст] / В. Белобрагин, О. Розенталь // Стандарты и качество. - 2016. - N 9. - С. 100-103 Рубрики: Стандартизация--Национальные стандарты Кл.слова (ненормированные): СТРАТЕГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ цепочки -- ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СЕРТИФИКАЦИЯ Доп.точки доступа: Розенталь, О. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кузлякина, Ю. А. Прослеживаемость мяса и мясной продукции при ветеринарной сертификации в системе "Меркурий" [Текст] / Ю. А. Кузлякина, З. А. Юрчак, О. А. Кузнецова // Мясная индустрия. - 2016. - N 10. - С. 40-43 Рубрики: Мясная продукция--Качество--Безопасность Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- пищевая цепь "от поля до прилавка" Доп.точки доступа: Юрчак, З. А. ; Кузнецова, О. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Парфенова, Е. Ю. Прослеживаемость как инструмент обеспечения качества и безопасности готового продукта [Текст] / Е. Ю. Парфенова, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2016. - N 2 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции Кл.слова (ненормированные): КРИТИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Руднева, З. С. Формирование системы прослеживаемости товаров в условиях цифровой экономики [Текст] / З. С. Руднева // Экономические и гуманитарные науки. - 2020. - N 9. - С. 84-90 Рубрики: Цифровая экономика--Товар--Система--Прослеживаемость Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Борцова, Е. Л. Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции [Текст] / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова // Молочная промышленность. - 2021. - N 11. - С. 20-22 Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции--Безопасность продукции Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Лаврова, Л. Ю. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Стратонова, Н. В. Совершенствование нормативной базы России в части национальных молочных продуктов [Текст] / Н. В. Стратонова // Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 12-14 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): РЯЖЕНКА -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Макеева, И. А. Установление аутентичности национальных молочных продуктов [Текст] / И. А. Макеева // Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 62-64 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |