Филонов, М. Выходец с севера - тмин [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2008. - N4. - С. 23. Рубрики: Пищевые ингредиенты Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пряность Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Арефьева, А. Розмарин - морская трава [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2010. - N 9. - С. 24. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Пряности и приправы Кл.слова (ненормированные): розмарин -- пряность -- мясные блюда -- супы Аннотация: Розмарин как пряность: технология заготавливания, где применяется. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Арефьева, А. Девица-красавица в зелени [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2011. - N 10. - С. 23. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Пряности и приправы Кл.слова (ненормированные): чернушка -- семена чернушки -- семейство лютиковых -- нигелла -- дикий фенхель -- черный тмин -- пряность -- приправа Аннотация: Статья об однолетнем травянистом растении семейства лютиковых, называемое в России чернушкой, и его использовании в кулинарии. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Арефьева, А. Имбирь - пряность и лекарство [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2012. - N 7. - С. 25. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Пряности и приправы Кл.слова (ненормированные): ИМБИРЬ -- ПРИПРАВЫ -- ПРЯНОСТИ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- МАСЛО Аннотация: Статья посвящена имбирю, его полезным свойствам, целебным качествам, а также применению в кулинарии. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Арефьева, А. Очень мятная, на вкус приятная [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2014. - N 3. - С. 24-25. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Пряности и приправы Кл.слова (ненормированные): МЯТА -- КУЛИНАРИЯ -- ПРЯНОСТЬ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Лунёва, Т. Имбирь - уникальная пряность с целебными свойствами [Текст] / Т. Лунёва // Питание и общество. - 2014. - N 11. - С. 20-21. Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание Вкусовые продукты Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |