Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Фруджян В.Г., Угарова Н.Н.
Заглавие : Быстрые методы контроля микробиологической чистоты в пищевой промышленности
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N4. - С. 22 - 23. (Шифр П9/2008/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрые методы--пищевая промышленность--микробиологическая чистота--контроль
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поландова Р. Д., и др.
Заглавие : Разработка и оптимизация технологии хлебобулочных изделий для питания детей
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 9. - С. 49-51. (Шифр Х8/2009/9)
ББК : 36.83 + 36.99
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Технологии
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Дети-- Питание
Детское питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микронутриенты--белки--хлопья--зародыши пшеницы--микробиологическая чистота
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алехина Н. Н., Пономарева Е.И., Логунова Л. В., Журавлева И. А.
Заглавие : Рекомендации по упаковке хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
Место публикации : Хлебопродукты. - 2013. - N 1. - С. 50-51. (Шифр Х5/2013/1)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Выпечка хлеба
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--упаковка--зерно ржи--микробиологическая чистота
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рябцева [и др.] С. А.
Заглавие : Нормирование микробиологических показателей молочного сахара
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 11. - С. 47-49 (Шифр М28/2017/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Контроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гост 33567-2015--допустимый уровень содержания микроорганизмов--микробиологическая безопасность--микробиологическая чистота--микробиологические показатели лактозы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сапронова Л. А.
Заглавие : Способы повышения качества кристаллического сахара
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 5. - С. 9-14 (Шифр Х8/2017/5)
ББК : 36.84
Предметные рубрики: Сахарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--пектин--микробиологическая чистота--потребительские свойства
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алимов А. В., Цибизова М. Е.
Заглавие : Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 7. - С. 46-49 (Шифр Х8/2015/7)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Заморозка овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрозамороженные--микробиологическая чистота
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каухчешвили Н. Э., Ниценко Т. П., Машкова Н. Н.
Заглавие : Мониторинг показателей качества и безопасности замороженных мясных и мясорастительных рубленых полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2019. - N 12. - С. 36-38 (Шифр М45/2019/12)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: Мясная продукция-- Качество-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая чистота--окислительная порча
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)