Поисковый запрос: <.>K=СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Демидова, Т. И.
Биохимическая оценка порошковых продуктов из столовой свеклы [Текст] / Т. И. Демидова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 6. - С. 54-56.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
столовая свекла -- порошковый продукт -- сублимационная сушка -- биохимические исследования
Аннотация: Проведено комплексное изучение биохимического состава порошковых продуктов ботвы столовой свеклы, полученных из сырья с различными периодами вегетации и разными способами сушки - сублимационной и распылительной.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Ивкова, И. А.
Сухой молокосодержащий продукт специального назначения [Текст] / И. А. Ивкова, А. Н. Батухтин, Н. А. Драгун // Пищевая промышленность. - 2012. - N 8. - С. 36-39.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
СУХОЙ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА -- ЛИПИДЫ
Аннотация: Работа посвящена исследованиям пищевой ценности и показателей качества сухого молокосодержащего продукта.
Доп.точки доступа:
Батухтин, А. Н.; Драгун, Н. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Разработка новых блюд с грибами и овощами для космонавтов [Текст] / Л. П. Павлова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2015. - N 12. - С. 40-43.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Продукты для космонавтов
Кл.слова (ненормированные):
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Доп.точки доступа:
Павлова [и др.], Л. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Кустова, И. А.
Разработка технологии производства грушевых снеков с высокими антиоксидантными свойствами [Текст] / И. А. Кустова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. - 2016. - N 7. - С. 44-47
ББК 36.91
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- ЭКСТРАКТ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Макарова , Н. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Изменения свойств биологически активных композитов в зависимости от агрегатного состояния биомодифицированных коллагеновых продуктов [Текст] / Е. И. Титов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 10. - С. 11-15
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Вторичное сырье
Кл.слова (ненормированные):
СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА
Доп.точки доступа:
Титов [и др.], Е. И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Качество сублимированной оленины [Текст] / К. М. Степанов [и др.] // Пищевая промышленность. - 2020. - N 2. - С. 41-45
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ МЯСА -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА
Доп.точки доступа:
Степанов [и др.], К. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Тимакова, Р. Т.
Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока [Текст] / Р. Т. Тимакова, Ю. В. Ильюхина, В. А. Старцева // Пищевая промышленность. - 2023. - N 8. - С. 16-21
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
СУХОЕ КОБЫЛЬЕ МОЛОКО -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Ильюхина, Ю. В.; Старцева, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОПЛ (1)
Свободны: ОПЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный