Поисковый запрос: <.>K=ТОПИНАМБУР<.> |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Рейнгарт, Э.
Топинамбур: выращивание, уборка, получение биоэтанола [Текст] / Э. Рейнгарт // Сельский механизатор. - 2008. - N 12. - С. 38 - 39.
Рубрики: Биотопливо
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Рейнгарт, Э.
Топинамбур: выращивание, уборка, получение биоэтанола [Текст] / Э. Рейнгарт // Ветеринария. - 2009. - N 1. - С. 28 - 29.
Рубрики: Топливо альтернативное из топинамбура
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Гасанова, Е. С.
Сравнительная характеристика физико-химических особенностей экстрактов и сиропов из нетрадиционного растительного сырья [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, К. К. Полянский // Пиво и напитки. - 2009. - N 2. - С. 34-35.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционное растительное сырье -- топинамбур -- стевия -- якон -- вязкость -- поверхностное натяжение -- титрование -- УФ-спектроскопия
Аннотация: Возможность применения растительного сырья: стевии, якона, топинамбура в качестве подсластителей.
Доп.точки доступа:
Шереметова, С. Г.; Полянский, К. К.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Пономарева, М. С.
Комплексная технология переработки топинамбура в спиртовой отрасли. Часть 2. Получение пектина методом ферментативного гидролиза [Текст] / М. С. Пономарева, Л. Н. Крикунова, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2009. - N 2. - С. 8-12.
ББК 36.87
Рубрики: Производство спирта
Кл.слова (ненормированные):
спиртовое производство -- топинамбур -- пектин -- ферментные препараты -- гидролиз
Доп.точки доступа:
Крикунова, Л. Н.; Гернет, М.В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Соколова, О. С.
Инулинсодержащие препараты из топинамбура и способность связывать ионы тяжелых металлов с другими биополимерами [Текст] / О. С. Соколова, Г. П. Карпиленко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 26-27.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- топинамбур -- биополимеры -- тяжелые металлы -- очищение организма
Аннотация: Работа посвящена изучению способности биополимеров различного происхождения связывать ионы тяжелых металлов.
Доп.точки доступа:
Карпиленко, Г. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Пономарёва, М.
Хлеб функционального назначения с использованием жмыха топинамбура [Текст] / М. Пономарёва, Л. Крикунова, Т. Юдина // Хлебопродукты. - 2009. - N 10. - С. 44 - 45.
ББК 36.83
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Хлебопекарная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ржано-пшеничный хлеб -- закваска -- топинамбур -- хлебопродукты -- функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Крикунова, Л.; Юдина, Т.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Аширова, Ю.
Использование послеспиртовой барды из топинамбура в технологии хлеба [Текст] / Ю. Аширова // Хлебопродукты. - 2009. - N 10. - С. 46 - 47.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
биоэтанол -- экономия сырьевых ресурсов -- альтернативное сырьё -- хлебопечение -- топинамбур -- барда
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Аширова, Ю.
Технология ржаных полуфабрикатов с применением послеспиртовой барды из топинамбура [Текст] / Ю. Аширова, Т. Цыганова // Хлебопродукты. - 2009. - N 11
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Хлебопекарная промышленность--Технологии
Вторичное сырьё
Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- послеспиртовая барда -- хлебопродукты -- топинамбур
Доп.точки доступа:
Цыганова, Т.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Крикунова, Л. Н.
Способ производства засевных дрожжей для сбраживания осветлённого сусла из топинамбура [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарёва, Л. Н. Шабурова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - N 1. - С. 12-13.
ББК 36.87
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- производство засевных дрожжей -- сбраживание осветлённого сусла -- топинамбур
Доп.точки доступа:
Пономарёва, М. С.; Шабурова, Л. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Применение инфракрасной спектроскопии для изучения состава топинамбура и продукта его переработки [Текст] / Е. С. Гасанова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 3. - С. 36-38.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- инулин -- ИК-спектроскопия -- биологически активные добавки -- нетрадиционные растения
Аннотация: Проведено изучение состава топинамбура и продукта его переработки инулина с помощью метода ИК-спектроскопии. Полученные результаты могут быть использованы для оценки степени очистки инулина.
Доп.точки доступа:
Гасанова, Е. С.; Котов, В. В.; Полянский, К. К.; Ненахов, Д. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный