Поисковый запрос: <.>K=КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Забодалова, Л. А.
Йогурт с лактатсодержащими ингредиентами [Текст] / Л. А. Забодалова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - N 1. - С. 73.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- лактаты -- здоровая пища -- кисломолочные напитки -- "Дилактин"
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кобцев, М. Ф.
Кисломолочный напиток "ТАН" [Текст] / М. Ф. Кобцев, Л. З. Умаева // Пищевая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 22.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- ТАН -- массовая для жира -- обезжиренное молоко
Аннотация: Приведены результаты физико-химических и микробиологических исследований, дана оценка качества кисломолочного продукта "ТАН", определена экономическая эффективность его производства.
Доп.точки доступа:
Умаева, Л. З.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Захарова, Л. М.
Функциональный кисломолочный напиток "Биоритм" [Текст] / Л. М. Захарова, М. А. Захаренко // Молочная промышленность. - 2010. - N 11. - С. 55-56.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- функциональный кисломолочный напиток с добавлением концентрата сывороточных белков
Доп.точки доступа:
Захаренко, М. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты [Текст] / Т. С. Копысова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 67-68.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кефир -- кефирный продукт с мятой -- кисломолочные напитки -- отвар мяты
Доп.точки доступа:
Копысова, Т. С.; Ушакова, Н. Ф.; Гадлгареева, Р. Р.; Ларионова, А. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Храмцов, А. Г.
Молочная сыворотка в медицине: исторический феномен [Текст] / А. Г. Храмцов // Молочная промышленность. - 2012. - N 7. - С. 54-55.
ББК 36.95 + 5
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Народная медицина--История
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Рублев, А. Л.
Кальцийсодержащие добавки для йогурта [Текст] / А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова, В. В. Евлева // Молочная промышленность. - 2014. - N 9. - С. 50-51.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Забодалова, Л. А.; Евлева, В. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный