Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=пшеничная и рисовая мука<.>

Общее количество найденных документов : 1

Определение антиоксидантной емкости хлебобулочных изделий с рисовой мукой [Текст] // Хлебопродукты. - 2011. - N 12. - С. 50-51.

ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Выпечка хлеба
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная и рисовая мука -- антиоксидантная емкость

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)