Шиманская, Т. М. Инновационное оборудование для сахарной промышленности [Текст] / Т. М. Шиманская, А. В. Стуруа> // Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 18-20. Рубрики: Пищевая промышленность--Сахарное производство Кл.слова (ненормированные): сахарная промышленность -- сахаросодержащее сырье -- крахмалосодержащее сырье -- глюкозно-фруктозные сиропы -- глюкоза -- фруктоза -- сахарный диабет -- наномембраны -- инновационное оборудование Аннотация: Рассмотрены вопросы создания и внедрения технологии и инновационного оборудования для физико-химического разделения разных видов сахаросодержащего сырья для производства сахаросодержащих продуктов, в том числе диетических и диабетических сахаров. Доп.точки доступа: Стуруа, А. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Импортозамещение продуктов глубокой переработки крахмалосодержащего сырья на базе кластера "АМИЛКО" в Ростовской области [Текст] / И. А. Никитин [и др.]> // Хлебопродукты. - 2016. - N 1. - С. 36-38. Рубрики: Крахмало-паточная промышленность--Ростовская область Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- КРАХМАЛЬНЫЙ СИРОП -- КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Никитин [и др.], И. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |