1. 
| А288200-КР, А288201-ПТО
к36.93
К 56
Ковалева, О. А.
Съедобные защитные покрытия в технологии сырокопченых продуктов [Текст] : моногр. / О.А. Ковалева, О. С. Киреева, Н. Н. Соловьева ; М-во с.-х. Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. аграрный ун-т". - Орел : Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2016. - 160 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с.150-160. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93382-282-0 : 196.47 р.ББК 36.931.005
Рубрики: Мясные продукты копченые--Производство
Держатели документа:
ООПБ
Доп.точки доступа:
Киреева, О. С.; Соловьева, Н. Н.; М-во с.-х. Рос. Федерации, ФГБОУ ВО "Орловский гос. аграрный ун-т"
Экземпляры всего: 2
КР (1), ПТО (1)
Свободны: КР (1), ПТО (1)
Найти похожие
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный