Поисковый запрос: <.>K=микробиология<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Франк-Каменецкий, М.
Век ДНК [Текст] / М. Франк-Каменецкий // Наука и жизнь. - 2008. - N1. - С. 81-85 : цв.ил.
ББК 28.4
Рубрики: Микробиология
Генетика
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Митрофанов, Н. С.
Микробиология охлаждённого мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов // Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 30 - 34.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевые продукты
Птицепродукты--Микробиология
Мясо птицы охлаждённое
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
икробиология охлаждённое мясо птицы -- микробиология
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Кедрова, Н. И.
Новые молочные закваски на российском рынке [Текст] / Н. И. Кедрова // Молочная промышленность. - 2008. - N 12. - С. 31 - 32.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- кисломолочные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Альпейсов, Ш.
Микробиологические препараты в рационах молодняка птицы [Текст] / Ш. Альпейсов // Птицеводство. - 2009. - N 10. - С. 51 - 53.
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология в птицеводстве
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Кочетов, В. С.
Обеззараживание зерна пшеницы перед проращиванием в СВЧ-полях. [Текст] / В. С. Кочетов, Г. Г. Юсупова, О. В. Синельникова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 1. - С. 27-28.
ББК 36 + 40
Рубрики: Зерно
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
зерновые проростки -- пророщенное зерно -- обработка зерна -- растительные волокна
Аннотация: В статье представлены результаты исследований влияния энергии СВЧ-поля с целью обеспечения микробиологической безопасности зерна и продуктов его переработки.
Доп.точки доступа:
Юсупова, Г. Г.; Синельникова, О. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Жарикова, Г. Г.
Микробиологические исследования шоколада при хранении [Текст] / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова, Д. П. Улаханова // Кондитерское производство. - 2010. - N 4. - С. 22-23.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- шоколад -- кондитерские изделия -- контаминация -- апоптоз -- консорциум микроорганизмов
Аннотация: Исследовано качество российского шоколада разных лет производства по микробиологическим критериям. Определено наличие в нем микроорганизмов пяти групп, предусмотренных нормативными документами России. Изучена контаминация шоколада при хранении.
Доп.точки доступа:
Леонова, И. Б.; Улаханова, Д. П.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Очистка молока и его микробиология [Текст] / А. И. Бурыкин, Н. В. Панкратов, Е. А. Бурыкина // Молочная промышленность. - 2010. - N 9. - С. 64-66.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
обработка молока -- очистка и дегазация молока
Доп.точки доступа:
Бурыкин, А. И.; Панкратов, Н. В.; Бурыкина, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Андреев, И. Л.
Микробиологическая экология питания [Текст] / И. Л. Андреев // Энергия: экономика, техника. - 2011. - N 1. - С. 58-63.
ББК 36
Рубрики: Экология питания--Микробиология
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Костенко, Ю. Г.
Развитие микроорганизмов при хранении мясных продуктов в условиях различной температуры [Текст] / Ю. Г. Костенко, М. А. Краснова // Мясная индустрия. - 2011. - N 12. - С. 50-53.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевая промышленность--Мясная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
охлажденное мясо -- микрофлора -- развитие микроорганизмов -- прогнозная микробиология
Аннотация: В статье представлены сведения о микрофлоре охлажденного мяса, влияющей на его безопасность и качество.
Доп.точки доступа:
Краснова, М. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Бонч-Осмоловская, Е. А.
Жизнь, отданная науке. Памяти академика Г. А. Заварзина [Текст] / Е. А. Бонч-Осмоловская // Экология и жизнь. - 2012. - N 3. - С. 4-7.
ББК 2
Рубрики: Микробиология--Персоналии
Доп.точки доступа:
Заварзин, Г. А.
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный