Поисковый запрос: <.>K=кефир<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Козырева, И. И.
Свойства микроорганизмов, выделенных из кефирных грибков [Текст] / И. И. Козырева, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цугкиев // Молочная промышленность. - 2009. - N 3. - С. 60 - 61.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--Молочная промышленность
Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кефир -- микроорганизмы -- кефирные грибки
Доп.точки доступа:
Кабисов, Р. Г.; Цугкиев, Б. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Козырева, И. И.
Свойства микроорганизмов, выделенных из кефирных грибков [Текст] / И. И. Козырева, Р. Г. Кабисов, Б. Г. Цугкиев // Молочная промышленность. - 2009. - N 3. - С. 60 - 61.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--Молочная промышленность
Пищевая биотехнология
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кефир -- микроорганизмы -- кефирные грибки
Доп.точки доступа:
Кабисов, Р. Г.; Цугкиев, Б. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Курбанов, Н.
Кисломолочные продукты с салепом [Текст] / Н. Курбанов // Питание и общество. - 2009. - N 9. - С. 23.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Молочная промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
порошок салепа -- ятрышник -- йогурт -- кефир -- функциональные свойства -- кисломолочные продукты -- функциональные продукты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Филонов, М.
"Зерно пророка" подарило нам кефир [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 26-27.
ББК 36.95
Рубрики: История продуктов
Пищевая промышленность--Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кефир
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Какой продукт следует называть кефиром [Текст] / В. Д. Харитонов [и др.] // Молочная промышленность. - 2010. - N 4. - С. 57-58.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кефир
Доп.точки доступа:
Харитонов, В. Д.; Рожкова, И. В.; Семенихина, В. Ф.; Макеева, И. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Миронова, В. М.
Кефир детский, заботы взрослые [Текст] / В. М. Миронова // Молочная промышленность. - 2010. - N 5. - С. 41-42.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Детские продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный продукт -- кефир детский
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Гордеева, Е.
Все о молочных продуктах в рационе детей [Текст] / Е. Гордеева // Питание и общество. - 2011. - N 6. - С. 17.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- питание детей -- творог -- кефир -- йогурт -- сыр -- сметана
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Осипова, Г.
Использование комплексной добавки в производстве макаронных изделий [Текст] / Г. Осипова // Хлебопродукты. - 2011. - N 8. - С. 55-57.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Макаронные изделия
ОрелГТУ
Кл.слова (ненормированные):
комплексная добавка: гороховая мука, морковная паста, кефир
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты [Текст] / Т. С. Копысова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 67-68.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кефир -- кефирный продукт с мятой -- кисломолочные напитки -- отвар мяты
Доп.точки доступа:
Копысова, Т. С.; Ушакова, Н. Ф.; Гадлгареева, Р. Р.; Ларионова, А. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Почему кефирный напиток не может называться кефиром [Текст] / В. Д. Харитонов, И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина // Молочная промышленность. - 2011. - N 11. - С. 44.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочный продукт -- кефир -- кефирные грибки -- кефирные закваски прямого внесения
Доп.точки доступа:
Харитонов, В. Д.; Рожкова, И. В.; Семенихина, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный