Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Здоровое питание<.> |
Общее количество найденных документов : 79
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кудряшева, А. А.
Новые полифункциональные нанобиокорректоры [Текст] / А. А. Кудряшева // Пищевая промышленность. - 2009. - N 4. - С. 52 - 54.
ББК 36 + 36.99 + 30.6
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Нанотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
адекватное питание -- оптимальный нутриентный баланс -- натуральные нанобиокорректоры
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
"Антикризисное " меню для населения страны [Текст] : социальный стол // Питание и общество. - 2009. - N 6. - С. 2 - 3.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Дети--Питание
Кл.слова (ненормированные):
рекомендации -- рацион для детей 4 - 6 лет -- правильное питание -- антикризисные меры
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Бакуменко, О. Е.
Принципы разработки функциональных продуктов для студентов [Текст] / О. Е. Бакуменко, Т. В. Иванникова, Ю. О. Натокина // Пищевая промышленность. - 2009. - N 9. - С. 64 - 65.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание -- дефицит нутриентов -- функциональные продукты -- студенты
Доп.точки доступа:
Иванникова, Т. В.; Натокина, Ю. О.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Сальков, П.
Школьникам - качественное и безопасное питание [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. - 2009. - N 11. - С. 5-6.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
питание школьников -- качественное питание -- безопасное питание
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Тутельян, В. А.
Функциональные жировые продукты в структуре питания [Текст] / В. А. Тутельян, А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова // Масложировая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 6-9.
ББК 36.99 + 35.782
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Масложировая промышленность--Растительные масла
Кл.слова (ненормированные):
смеси растительных масел -- полиненасыщенные жирные кислоты -- пищевой рацион -- жировые продукты -- функциональные ингредиенты -- здоровое питание
Аннотация: Анализ структуры потребления растительных масел в современной России по сравнению с Россией начала ХХ века. Пути решения задачи введения в состав пищевых рационов функциональных жировых продуктов.
Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П.; Кочеткова, А. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Эмульсионные жировые продукты для здорового питания [Текст] / Л. Г. Ипатова [и др.] // Масложировая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 10-12.
ББК 36.99 + 35.782
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Масложировая промышленность--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
функциональный -- жировые продукты -- ингредиент -- эмульсионный -- пищевая эмульсия -- майонез
Аннотация: В статье дается определение групп жировых продуктов: безводные и эмульсионные, определяется, какие из них относятся к функциональным жировым продуктам, а также представлены этапы преобразования традиционного эмульсионного жирового продукта в функциональный.
Доп.точки доступа:
Ипатова, Л. Г.; Кочеткова, А. А.; Нечаев, А. П.; Погожева, А. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Титов, Е. И.
Аспекты создания продуктов из животноводческого сырья для питания студентов [Текст] / Е. И. Титов, В. И. Ганина, Н. В. Ананьева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 12. - С. 28-31.
ББК 36.99 + 36
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Лечебно-профилактическое питание
Кл.слова (ненормированные):
сбалансированное питание -- животное сырье -- пробиотики -- бифидобактерии -- молочнокислые бактерии -- молочные продукты -- мясные продукты -- питание студентов
Аннотация: В статье описываются результаты исследований адгезии пробиотических молочно-кислых микроорганизмов и бифидобактерий.
Доп.точки доступа:
Ганина, В. И.; Ананьева, Н. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Цикорий от ста хворей [Текст] // Питание и общество. - 2010. - N 3. - С. 26-27.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
цикорий -- пищевое растение -- пищевая ценность -- корень -- заболевания -- диетические напитки
Аннотация: Статья посвящена цикорию и его свойствам: пищевой ценности, использованию в народной медицине. Рассказано о правилах выращивания и заготовки цикория, об использовании вместо чая и кофе - даны рецепты простых диетических напитков на основе цикория.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Коновалов, К. Л.
Натуральные продукты для здорового питания - органик-продукты [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева, Т. А. Штернис // Пищевая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 26-27.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- органик-продукты -- макроингредиенты -- микроингредиенты -- пищевые добавки -- экологическая безопасность
Аннотация: Дано определение органическому сельскому хозяйству, рассмотрен ингредиентный состав современных пищевых продуктов с позиций нутрициологии, показано, каким должно быть здоровое питание.
Доп.точки доступа:
Шулбаева, М. Т.; Штернис, Т. А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Кожин, А.
Энергетические напитки: вредно или очень вредно? [Текст] / А. Кожин // Питание и общество. - 2010. - N 4. - С. 9.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
кофеин -- кофе -- чай -- энергетические напитки
Аннотация: Насколько "энергетики" полезны для здоровья и полезны ли вообще.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный