Поисковый запрос: <.>K=функциональные напитки<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
, И. А..
Молочно-растительная основа для напитков функционального назначения [Текст] / Гладкова , М. Е. Успенская, Л. В. Антипова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 54-56.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
молочно-растительные экстракты -- функциональные напитки -- йогурт -- белоксодержащие продукты -- шрот амаранта -- бобы нута -- кислотообразование -- вязкость
Аннотация: Приготовление напитков функционального назначения на комбинированной молочно-растительной основе. Создание питьевого йогурта в ассортименте. Оценка консистенции молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Успенская, М. Е.; Антипова, Л. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Растительная основа для получения функциональных напитков и молокосодержащих продуктов [Текст] / Л. А. Самофалова [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 44 - 45.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Производство напитков
Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
растительные заменители молока -- соевая основа -- гречишная основа -- конопляная основа -- функциональные напитки -- продукты молочно-растительные -- комбинированные пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Самофалова, Л. А.; и др.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Функциональные нектары из тыквы с добавлением сока ягод дикоросов [Текст] / Т. К. Каленик [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - N 6. - С. 24-26.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство напитков--Соковая продукция
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
тыквенные нектары -- функциональные напитки -- биофлавоноиды -- соки ягодные -- жимолость -- рябина
Доп.точки доступа:
Каленик, Т. К.; и др.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Эмульсионные нектары на основе тыквы с добавлением дикоросов [Текст] // Пиво и напитки. - 2009. - N 6. - С. 34-36.
ББК 36.91
Рубрики: Пищевая промышленность--Производство напитков--Соковая продукция
Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
липидно-каротиноидный комплекс -- эмульсия -- функциональные напитки
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Безалкогольный напиток функционального назначения [Текст] / Е. Д. Фараджева // Пиво и напитки. - 2010. - N 1. - С. 17-19.
ББК 36.88
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Производство напитков
Кл.слова (ненормированные):
функциональные напитки
Доп.точки доступа:
Фараджева, Е. Д.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Ипатова, Л. Г.
Разработка напитков функционального назначения [Текст] / Л. Г. Ипатова, И. В. Козлов, М. В. Гернет // Пищевая промышленность. - 2009. - N 12. - С. 60-61.
ББК 36
Рубрики:
Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
функциональные напитки -- обогащение -- комбинирование -- модификация водной основы
Доп.точки доступа:
Козлов, И. В.; Гернет, М. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Оценка сбалансированности солодовых экстрактов при проектировании напитков с заданными медико-биологическими свойствами [Текст] / [И. В. Новикова и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 12. - С. 28-32.
ББК 36.88
Рубрики: Производство напитков
Кл.слова (ненормированные):
МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Новикова [и др.], И. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный