Поисковый запрос: <.>K=мясо<.> |
Общее количество найденных документов : 159
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Устинова, А. В.
Мясо страуса в пищевых продуктах [Текст] / А. В. Устинова, Д. А. Лазутин // Пищевая промышленность. - 2008. - N3. - С. 52 - 53.
ББК 36.93
Рубрики: Птицепродукты--Технологии
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
питание детское -- переработка мяса страуса
Доп.точки доступа:
Лазутин, Д.А.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Неклюдов, А. Д.
Консервирование мяса и мясных продуктов [Текст] / А. Д. Неклюдов, А. Н. Иванкин // Мясная индустрия. - 2008. - N3. - С. 70 - 73.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность
Мясные продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- консервирование -- мясные продукты -- мясо
Доп.точки доступа:
Иванкин, А.Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Структура и основные положения нового стандарта "Мясо. Разделка говядины на отрубы" [Текст] // Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 14 - 15.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Стандартизация
Аннотация: О ГОСТе Р 52601 - 2006.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Митрофанов, Н. С.
Микробиология охлаждённого мяса птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов // Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 30 - 34.
ББК 36.93
Рубрики: Пищевые продукты
Птицепродукты--Микробиология
Мясо птицы охлаждённое
Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
икробиология охлаждённое мясо птицы -- микробиология
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Кузьмичева, М. Б.
Состояние российского рынка нетрадиционных видов мяса в 2007 году [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2008. - N5. - С. 16 - 21.
ББК 36.92 + 65
Рубрики: Мясная промышленность--Рынок
Кл.слова (ненормированные):
конина -- оленина -- мясо - кроликов
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
36.92
Т 23
Татулов, Ю. В.
Мясо нутрий - деликатесное сырьё для мясной промышленности [Текст] / Ю. В. Татулов, С. Б. Воскресенский, Е. Н. Антонова // Мясная индустрия. - 2008. - N 7. - С. 22 - 24.
ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Сырьё
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- мясо нутрий -- деликатесное сырьё
Доп.точки доступа:
Воскресенский, С. Б.; Антонова, Е. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
7.
|
Гущин, В.
Стандарты ЕЭК ООН на мясо кур [Текст] / В. Гущин // Стандарты и качество. - 2008. - N 10. - С. 40 - 42.
ББК 65.9(2)
Рубрики: Мясо птицы--производство--стандарты
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Базарнова, Ю. Г.
Разработка рецептур белковых добавок, заменяющих мясо [Текст] / Ю. Г. Базарнова, Н. С. Зиненко // Мясная индустрия. - 2008. - N 9. - С. 58 - 61.
ББК 36.92
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
комплексные пищевые добавки -- мясо -- белок
Доп.точки доступа:
Зиненко, Н. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Скорость роста или мясо? Практическое сравнение хряков пород "дюрок" и "пьетрен" [Текст] // Новое сельское хозяйство. - 2009. - N 1. - С. 60 - 62.
ББК 46.5
Рубрики: Свиноводство. Селекция
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Скорость роста или мясо? Практическое сравнение хряков пород "дюрок" и "пьетрен" [Текст] // Новое сельское хозяйство. - 2009. - N 1. - С. 60 - 62.
ББК 46.5
Рубрики: Свиноводство. Селекция
Экземпляры всего: 1
СХ (1)
Свободны: СХ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный