Поисковый запрос: <.>K=КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Дегтерев, Г. П.
Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов [Текст] / Г. П. Дегтерев // Молочная промышленность. - 2009. - N 11. - С. 9-12.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Безопасность
Пищевая промышленность--Молочная промышленность--Предприятия--Санитарный надзор
Кл.слова (ненормированные):
товарные свойства сырого молока -- причины низкого качества молока -- санитарно-гигиеническое состояние -- моющие средства -- качество молочных продуктов -- продовольственная безопасность
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Кашеваров, И. А.
Улучшение качества кисломолочных и творожных продуктов [Текст] / И. А. Кашеваров // Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 45-46.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Зенина, Д. В.
Современные тенденции в повышении качества традиционного творога [Текст] / Д. В. Зенина // Молочная промышленность. - 2012. - N 5. - С. 46-47.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Производство творога
Молочные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ТВОРОГ -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Латышева, А. И.
Экономическая необходимость использования перспективных технологий в молочной отрасли [Текст] / А. И. Латышева, Ю. Е. Упилкова, А. И. Разумов // Пищевая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 41-44.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАЗМОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЯ
Доп.точки доступа:
Упилкова, Ю. Е.; Разумов, А.И.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Оценка качественных характеристик кумыса методом хемилюминесцентного анализа [Текст] / [Р. Р. Максютов и др.] // Молочная промышленность. - 2013. - N 12. - С. 60-61.
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты--Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Максютов и др.], [Р. Р.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Изучение процесса синерезиса кисломолочных напитков [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2015. - N 4. - С. 42-43
ББК 36.95
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Голубева [и др.], Л. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный